افترض هنا عزيزي القارئ، أن لديك مهمتين عليك القيام بهما؛ واحدة منهم ليست بتلك الأهمية ولكن يجب القيام بها بسرعة، والأُخرى مهمة ولكنها ليست طارئة.

أظهرت دراسة حديثًا، أن غالبية الناس قد تختار ما يُعاكس مصالحهم الشخصية لإنجاز المهمة المُستعجلة والأقل أهمية. علاوةً على ذلك، أنك كلما كنت مشغولًا وتشعر أكثر بالإجهاد، على الأرجح ستختار المهمّة المُستعجلة.

تؤكد الدراسة التي نُشرت مؤخرًا في مجلة "بحث المستهلك" بعضًا من أسوأ مخاوفنا؛ إننا غالبًا سيئون في وضع وترتيب أولوياتنا، إضافًة إلى أن العالم الحديث يجعل هذه المشكلة أسوأ.

قالت "مينغ زو"؛ وهي باحثة في سلوك المستهلكين من جامعة هوبكينز والمشرفة الرئيسية للبحث: «أحيانًا ننشغل جدًا بالإطار الزمني للأشياء وضرورتها المُلحّة بحيث ننسى النتائج وتغيب عن اذهاننا؛ إننا لا نسأل لماذا أو هل نحتاج لفعل هذه الأشياء أم لا».

حقيقًة، نتج ذلك البحث من جراء الإحباطات التي واجهتها "زو" إزاء قراراتها في الحياة؛ فقد وجدت نفسها تؤجل أمور شخصية مهمة موجودة على قائمة مهامها –مثل الذهاب لرؤية طبيبها– وحشو أيامها بمهام ضاغطة مثل الرد على بريدها الإلكتروني، والذي غالبًا ما يكون قليلًا.
<div class="custom-ads-5-6"><script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><ins class="adsbygoogle ibis-ads-1256" style="display: inline-block;" data-ad-client="ca-pub-1014613170440504" data-ad-slot="7083709560"></ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script></div>
قالت "زو" أنها تلّقّت منذ عدة سنوات نداءً للتيّقظ والانتباه، عندما اكتشف عدّة أصدقاء مقرّبين لها بأن لديهم مرض السرطان بمراحله الأخيرة –  حالات كانت من الممكن أن تتشخص أبكر من ذلك، ما جعلها تنظر بجديّة إلى كيفيّة تحديد أولويات المهام في حياتها.

قالت "زو": «إذا فكرتم بالأمر، فإن فحصًا سنويًا عامًّا من الممكن أن ينقذ حياتكم، ولكن نحن –أو بالأخص أنا- دائمًا ما أؤجل ذلك لأنه لا يوجد موعد محدد له، هناك دائمًا تقارير وأوراق مطلوبة ليوم غد».

قامت "زو" ومشرفون مشتركون معها في هذا البحث من جامعتين أُخرتين بتصميم التجارب في محاولة لفهم الآلية النفسية وراء ذلك السلوك.

على مدى عدة جلسات في المختبر، قاموا بعرض مهمتين على 124 شخصًا؛ كلتاهما تتضمن كتابة انتقادات لمنتٍج ما، وقيل للمشاركين في التجربة أن الفرق الوحيد بين هاتين المهمتين هو أن المكافأة قد خُصّصت بشكل عشوائي لكل مهمة، وهي ثلاث قطع شوكولاتة لإكمال واحدة، وخمس قطع شوكولاتة لإكمال المهمة الأخرى.

تقريبًا، اختار الكل المهمة التي تقدم كمية الشوكولاتة الأكبر. لكن بعد ذلك، قام الباحثون بإضافة عنصر الاستعجال.
<div class="custom-ads-5-6"><script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><ins class="adsbygoogle ibis-ads-1256" style="display: inline-block;" data-ad-client="ca-pub-1014613170440504" data-ad-slot="7083709560"></ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script></div>
فقد أخبروا مجموعة أخرى من المشتركين أن إحدى المهمتين يجب أن تنتهي خلال العشر دقائق القادمة، والأخرى خلال الأربع والعشرين ساعة القادمة.

وقد حرص الباحثون على أن ما يفكر به المتطوعون هو أنه هناك برنامجًا على الحاسوب يقوم دائمًا بربط المهمة المُستعجلة بقطع الشوكولاتة الأقل. ورغم ذلك، 31٪ من المشتركين اختاروا العمل على المهمة المُستعجلة أكثر ولكن ذات المكافأة الأقل!

في التجارب اللاحقة، استخدم الباحثون المال بدلًا من قطع الشوكولاتة. وأيضًا حالما دخل عامل الاستعجال، بدأ العديد باختيار المهمة الأكثر إلحاحًا حتى لو كان المكسب منها أقل.

أثناء الاستطلاعات، وجد واضعوا البحث أن الأشخاص الذين هم أساسًا مشغولون في حياتهم كانوا أكثر ميلًا لاختيار المهمة المستعجلة.

قالت "زو": «من المُعتقد أن الأشخاص الذين يكونون مشغولين، دائمًا ما يتأثرون بضغط الوقت. يبدو الأمر وكأنه تغيب عن أذهانهم الغاية الأساسية للمهمة ويتابعونها ببساطة فقط من أجل إنهائها».

بالطبع، لم تكن تلك الفكرة "التحيّز نحو الأمور المُستعجلة" جديدة بالنسبة للمستهلك وللأبحاث المتعلقة بالسلوك، إنها على سبيل المثال لا الحصر.

وعلى هذا الصدد، نجد المتاجر قد توفّر عروضًا لمدة محدودة، وكذلك المقدّمون في شبكة التسوّق المنزلية يقولون: «اتصلوا الآن، قبل نفاذ الكميّة».
<div class="custom-ads-5-6"><script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><ins class="adsbygoogle ibis-ads-1256" style="display: inline-block;" data-ad-client="ca-pub-1014613170440504" data-ad-slot="7083709560"></ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script></div>
قال "أشواني مونغا"؛ الذي لم يكن مشاركًا في هذه الدراسة الجديدة، ولكنه باحث في شؤون المستهلكين منذ وقت طويل في جامعة راتجرز: «الاكتشاف المهم هنا ليس فقط أن المدة الزمنية هي عامل في صنع القرار، ولكنها تستطيع التغيير في حساباتك بشأن اتخاذ القرار».

نحن غالبًا ما نفكر في وقتنا كوسيلة لتحقيق غاياتنا. لكن، ذلك يظهر أنه ببساطة إعطاء الأشياء مدة زمنية أقصر، يصرف انتباه الناس من العائد والذي هو العامل الرئيسي- إلى الانتباه للوقت.

بعبارةٍ أُخرى، يتوقف الوقت عن كونه وسيلة لتحقيق غاية ويصبح هو الغاية!

المشكلة هي أننا نركز على الأمور الخاطئة في الحياة والتي تعاني منها البشرية منذ قديم الأزل.  يقول "الكتاب المقدس": «استفد إلى أقصى حد من كل فرصة في هذه الأيام المظلمة». رسالة إلى أهل أفسس

في الآونة الأخيرة، استُخدم بشكل شائع ما يسمى بـ "مصفوفة القرارات"؛ والتي تم إنشاؤها اعتمادًا على مبادئ الرئيس "دوايت د.ايزنهاور" لمساعدة الناس في ترتيب مهامهم إلى مهمات ضرورية "سواءً المُستعجلة أو المهمة" ومهمات يجب تجنبها "الغير مُستعجلة والغير مهمة"

تستند المصفوفة على مقولة منسوبة إلى "أيزنهاور": «أنا لدي نوعين من المشاكل، المُستعجلة والمهمة؛ المُستعجلة ليست مهمة، والمهمة ليست بمُستعجلة أبدًا».

خلال العقد المنصرم، كانت هناك مجموعة من الأبحاث العلمية المتزايدة التي تركز على اتخاذ القرارات، التوجيهات والتحكُم بالنفس. جزء كبير من العمل يبيّن أنه طالما يقع وقتنا وانتباهنا تحت ضغط متزايد باستمرار، فإنه يُغيرُنا كمجموعة وكأفراد.
<div class="custom-ads-5-6"><script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><ins class="adsbygoogle ibis-ads-1256" style="display: inline-block;" data-ad-client="ca-pub-1014613170440504" data-ad-slot="7083709560"></ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script></div>
أصبحت "زو" تدرك تمامًا الحاجة لوضع الأمور الهامة في حياتها أولًا، وخاصًة بعد ولادة طفلها الثالث الشهر الماضي. لكن حتى بالنسبة لها، فإن وضع ما تعرفه و يجب أن تفعله موضع التنفيذ يستمر في كونه معضلة.

فقد ذكرت في مقابلة هاتفية لها: «لقد وعدت نفسي مع هذا الطفل الجديد، أنّي سأضع الأمور الأكثر أهمية أولًا».

واستمرت "زو" قائلًة: «إن السبيل للتصدي لنزعتنا الفطرية تجاه الأمور المُستعجلة، هو أن نفكر بالنتائج قبل الاندفاع نحو اتخاذ القرار».

توصي "زو"  وباحثون آخرون بعادات أخرى، وهي أن نتخذ خيارات مدروسةً في الوقت الحالي لتمنع نفسك مستقبلًا باللاوعي من اختيار الأمور المُستعجلة وليس المهمة؛ على سبيل المثال، وفّر الوقت لتعمل على أشياء مهمة، اضبط وقتك أو ضع حدودًا زمنية لاستخدام بريدك الالكتروني أو هاتفك الذكي.

ذلك يساعدنا أيضًا على الانخراط بشكل اعتيادي في التفكير طويل المدى و الرؤية الأشمل للأمور. قال "مونغا" هذا، والذي يركز بحثه على كيفية اختيار الناس للعيوب والميزات المرتبطة بالسلوك.

قال "مونغا" في أبحاثه المتعلقة بضبط النفس: «نواجه ذلك الاختيار معظم الوقت، كأنك تختار بين أكل شطيرة من البرغر الآن مقابل ممارسة التمارين على مر الوقت. أيّ شيء يُدخل دماغك بالتفكير طويل الأمد غالبًا ما يساعدك بإعطاء القدرة على اتخاذ قرارات أفضل في الوقت الحالي».

<hr />

<ul>
 	<li>ترجمة: رؤى بركات</li>
 	<li>تدقيق: منّة حمدي</li>
 	<li>تحرير: أحمد عزب</li>
 	<li><span style="color: #0000ff;"><a style="color: #0000ff;" href="https://www.sciencealert.com/urgency-bias-deadlines-interfere-prioritising-important-work" target="_blank" rel="noopener">المصدر</a></span></li>
</ul>

لا تبالغ بالتركيز على المهام المستعجلة والسبب مهم جدًا

أعرف أنّه قد يكون من الصعب إقناعك، ولكن دعني أحاول: لا تقتل العنكبوت التالي الذي تراه في منزلك! لماذا؟

لأن العناكب جزءٌ مهمٌ من الطبيعة ومن نظامنا البيئي البيتيّ، فضلًا عن كونها كائنًا قائمًا بذاته مثل بقية الكائنات الحيّة.

يحب الناس أن يفكروا بمنازلهم على أنّها معزولةٌ بشكلٍ آمنٍ عن العالم الخارجيّ، ولكنّ الكثير من أنواع العناكب يمكن أن تُوجد في الداخل.
<div class="custom-ads-5-6"><script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><ins class="adsbygoogle ibis-ads-1256" style="display: inline-block;" data-ad-client="ca-pub-1014613170440504" data-ad-slot="7083709560"></ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script></div>
يكون البعض منهم محتجزًا بالصدفة، بينما تكون العناكب الأخرى زائرةً لمدةٍ قصيرة، حتى إنَّ بعض الأنواع تستمتع في الأماكن الداخلية الرائعة، حيث تعيش حياتها بسعادةٍ وتنجب المزيد من العناكب.

هذه الحيوانات العنكبوتية عادةً ما تكون متخفّية، وكلُّ ما تقابله منها -تقريبًا- ليس عدائيًا أو خطرًا، بل من الممكن أن تقدم خدماتٍ مثل أكل الحشرات، وإنّ البعض منها أيضًا يأكل عناكب أخرى.

قمنا أنا وزملائي بعملية استطلاعٍ بصريٍّ لخمسين منزلًا في ولاية كارولينا الشمالية لجرد قائمة المفصليات التي تعيش تحت أسقف منازلنا، كلُّ بيتٍ زرناه كان منزلًا للعناكب.

الأصناف الأكثر شيوعًا التي صادفناها كانت (العناكب النسّاجة -cobweb spiders)، و(عناكب القبو cellar spiders -)، كلا النوعين يبني الشبكات حيث يستلقي بانتظار فريسته ليقبض عليها.
<div class="custom-ads-5-6"><script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><ins class="adsbygoogle ibis-ads-1256" style="display: inline-block;" data-ad-client="ca-pub-1014613170440504" data-ad-slot="7083709560"></ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script></div>
تغادر عناكب القبو أحيانًا شباكها لتصطاد عناكب أخرى في مناطقها، إذ تقوم بتقليد الفريسة حتى تتمكن من إمساك أقربائها من أجل العشاء.

رغم أن العناكب حيواناتٌ مفترسةٌ بشكلٍ عام، يمكنها أن تأكل أيّ شيءٍ تستطيع إمساكه، وإنها كذلك تلتقط عادةً الحشرات المزعجة وحتى الحشرات الناقلة للأمراض (البعوض على سبيل المثال).

حتى إنَّ هناك أنواع من العناكب القافزة التي تفضّل أن تأكل البعوض المليء بالدم في المنازل الإفريقية، لذا فإنَّ قتل عنكبوتٍ لا يكلفه حياته فقط، بل ويمكن أن يُخرج مفترسًا خطرًا خارج منزلك.

من الطبيعي الخوف من العناكب، لديهم الكثير من الأرجل وأغلبهم سامّ، ولكن غالبية الأنواع سمّها ضعيفٌ ليسبب مشاكل عند البشر، وذلك في حال استطاعت أنيابها اختراق بشرتنا من الأصل.

إن علماء الحشرات أنفسهم يمكن أن يقعوا ضحايا لرهاب العناكب.
<div class="custom-ads-5-6"><script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><ins class="adsbygoogle ibis-ads-1256" style="display: inline-block;" data-ad-client="ca-pub-1014613170440504" data-ad-slot="7083709560"></ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script></div>
أعرف بعضًا من باحثي العناكب الذين تمكنوا من التغلب على خوفهم عن طريق المراقبة والعمل مع هذه المخلوقات الرائعة، فإذا كان بإمكانهم فعلها، يمكنك أنت كذلك.

ليست العناكب هنا لتمسكك أو لتنال منك، وهي في الواقع تفضل أن تتجنب البشر، ونحن أكثر خطورةً عليهم من العكس.

لدغات العناكب نادرةٌ للغاية، وتوجد بعض الأصناف المهمة طبيًا مثل عناكب )الأرملة السوداء - (widow spiders، والعنكبوت (الناسك البني recluses -)، فإن لدغاتهم غير شائعة ونادرًا ما تسبب مشاكل خطيرة.

إذا كنت حقًا لا تستطيع تحمّل ذلك العنكبوت في منزلك، شقتك، مرآبك، أو في أيّ مكانٍ آخر، بدلًا من سحقه حاول أن تمسكه وتطلقه خارجًا، سيجد مكانًا آخر ليذهب إليه، وسيكون كلا الطرفين سعيدًا بالنتيجة.
<div class="custom-ads-5-6"><script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><ins class="adsbygoogle ibis-ads-1256" style="display: inline-block;" data-ad-client="ca-pub-1014613170440504" data-ad-slot="7083709560"></ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script></div>
لكن إذا كنت تستطيع تقبّل وجوده، فإنه من الجيد وجود العناكب في منزلك.

في الواقع إنه طبيعيّ، وبصراحة، حتى لو لم تكن تراهم فإنهم موجودون هناك.

لذلك خذ بعين الاعتبار نهج –عش ودع غيرك يعيش- مع العنكبوت التالي الذي تصادفه.

<hr />

<ul>
 	<li>ترجمة: رؤى بركات.</li>
 	<li>تدقيق: تسنيم المنجّد.</li>
 	<li>تحرير: عيسى هزيم.</li>
 	<li><span style="color: #0000ff;"><a style="color: #0000ff;" href="http://www.iflscience.com/plants-and-animals/why-you-should-never-kill-a-spider-in-your-home/" target="_blank" rel="noopener">المصدر</a></span></li>
</ul>

لماذا عليك الا تقتل عنكبوتًا في منزلك أبدًا؟

قد لا يبدو على الماعز أنّها من الحيوانات الأكثر لطفًا ومودّة، لكن الباحثين وجدوا إثباتاتٍ تدل على أنّ الماعز ذكيةٌ كالكلاب، وقادرةٌ على بناء علاقاتٍ معنويةٍ مع البشر مثل كل الحيوانات الأليفة الأخرى التي أدخلناها قلوبنا ومنازلنا.

أظهرت دراسةٌ في عام 2016 أن الماعز تحدّقُ بإمعانٍ بمالكيها عندما تواجه صعوبةً في إتمام مهمّةٍ ما، وهي صفةٌ لوحظت أيضًا لدى الكلاب المروّضة، ولكن لم تُلاحَظ لدى الذئاب.

<div class="custom-ads-5-6"><script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><ins class="adsbygoogle ibis-ads-1256" style="display: inline-block;" data-ad-client="ca-pub-1014613170440504" data-ad-slot="7083709560"></ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script></div>

قال أحد الباحثين، كريستيان ناوروث - Christian Nawroth من جامعة الملكة ماري في لندن - Queen Mary University: «تحدّق الماعز بنفس الطريقة التي يحدّق بها الكلاب عندما يطلبون تحليةً بعيدةً عن متناولهم».

أضاف كريستيان: «تُقدّم نتائجنا دلائل قويّةً على وجود تواصلٍ معقدٍ موجّهٍ للبشر عند الفصائل التي كانت مروّضةً بشكلٍ أساسيّ من أجل الإنتاج الزراعي، وتُظهر تشابهًا مع الحيوانات التي تُولد لتصبح حيواناتٍ أليفة، أو حيواناتٍ عاملة مثل الكلاب والأحصنة».
<a href="http://ibelieveinsci.com/wp-content/uploads/GoatBAE_1024.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-50438" src="http://ibelieveinsci.com/wp-content/uploads/GoatBAE_1024.jpg" alt="" width="1024" height="415" /></a>
في حين لم يُسمع بالماعز كحيواناتٍ أليفة، ولكن خلال العشرة آلاف سنة التي ربيّنا فيها الماعز، فقد استخدمناها بشكلٍ أساسي من أجل الزراعة.

<div class="custom-ads-5-6"><script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><ins class="adsbygoogle ibis-ads-1256" style="display: inline-block;" data-ad-client="ca-pub-1014613170440504" data-ad-slot="7083709560"></ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script></div>

وحتى وقتٍ قريب، اعتقد العلماء أنّه فقط الحيوانات التي تُولد كحيواناتٍ رفيقةٍ أو أليفة -مثل الكلاب، والقطط، والأحصنة- قادرةٌ على تشكيل علاقاتٍ مع البشر، لكن كانت هناك إشاراتٌ تدل على أنّ الماعز لديها قدراتٌ مُشابهة.

فمن ناحية، لا توجد عند الماعز مشكلةٌ في العيش خارج القطيع، وهذا الشيء بالنسبة للخراف -التي دُجّنت منذ وقتٍ قريب- ليس مُناسبًا.

في بحثٍ سابقٍ قام به ناوروث وفريقه ظهر أيضًا أن للماعز ذكاءً يعادل ذكاء منافسيها من الكلاب، إذ إن الماعز قادرةٌ على أن ترى إذا ما كانت هناك تحليةٌ في كأسٍ ما أم لا، وأن تستنتج من خلال ذلك فيما إذا كان هناك تحلية في كأسٍ آخر.

لفهمٍ أفضل حول كيفية قدرة الماعز على الترابط مع البشر، في الدراسة التي أُجريت عام 2016، درّب الفريق 34 ماعزًا من (محميّة باتركاب للماعز في مقاطعة كينت - (Buttercups sanctuary for Goats in Kent، على رفع الغطاء عن صندوقٍ ما من أجل الحصول على مكافأة.

<div class="custom-ads-5-6"><script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><ins class="adsbygoogle ibis-ads-1256" style="display: inline-block;" data-ad-client="ca-pub-1014613170440504" data-ad-slot="7083709560"></ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script></div>

أُطلقت الماعز إلى هذا الاختبار مرّاتٍ عديدة، ولكن في المرّة الأخيرة، جُعل الصندوق غير قابلٍ للفتح، وسُجلت ردة فعل الماعز.
وُجد أن الماعز أدارت رؤوسها نحو الشخص الذي يقوم بتنظيم الاختبار عندما أدركت أنها غير قادرةٍ على فتح الصندوق، وحدّقت لوقتٍ أطول عندما كان الشخص يواجهها، وعلى العكس من ذلك عندما أدار ظهره لها، وهذا يشير إلى أن الماعز كانت مدركةً لمكان نظر الشخص.

بتعبيرٍ آخر، كانت الماعز تعدّل سلوكها استنادًا على حضور أصحابها من البشر، وهذا الشيء كان يُعتقد سابقًا أنّ الكلاب، والقطط، والأحصنة فقط قادرةٌ على فعله.

قال (آلان مكيليغوت - Alan McElligot) وهو أحد الباحثين: «من بحثنا السابق، علمنا أن الماعز أذكى مما توحي لنا سُمعتها.

لكن هذه النتائج تُظهر الطريقة التي تتمكّن بها الماعز من التواصل والتفاعل مع رعاتها من البشر، حتى وإن كانت غير مروّضةٍ كحيواناتٍ أليفة أو حيوانات عاملة».

ولا يقتصر الأمر على اعتبار أن الماعز لديها إمكانية لتكون صديقةً رائعةً ومُحبّة كما الكلاب، بل يوضح البحث أيضًا أن العيش جنبًا إلى جنبٍ مع البشر لعشرات آلاف السنين -بغض النظر عمّا إذا كانت حيواناتٍ رفيقة أم لا- قد يكون له تأثيرٌ أكبر مما كنا نتوقعه على فصائل الحيوانات.

<div class="custom-ads-5-6"><script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><ins class="adsbygoogle ibis-ads-1256" style="display: inline-block;" data-ad-client="ca-pub-1014613170440504" data-ad-slot="7083709560"></ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script></div>

نُشر البحث في موقع (رسائل بيولوجية - Biology Letters)، ورغم النتائج الإيجابية، هذه ليست إلّا دراسة واحدة فقط، لذا نحتاج المزيد من الإثبات قبل أن يكون بوسعنا القول بالتأكيد إن الماعز تستطيع أن تترابط وتتواصل مع البشر.

سيُكمل الباحثون في الوقت الراهن التحقق من سلوك الماعز، على أمل فهمٍ أفضل لكيفيّة تأثير البشر على تطور الحيوانات الأليفة، وكذلك لمساعدتنا في التعامل مع الماعز بطريقةٍ أفضل مستقبلًا.

قال مكيليغوت: «إذا كان بإمكاننا أن نُظهر أنّها أكثر ذكاءً، عندها نأمل أنه بإمكاننا تقديم توجيهاتٍ أفضل للعناية بها».

<hr />

<ul>
 	<li>ترجمة: رؤى بركات</li>
 	<li>تدقيق: تسنيم المنجّد</li>
 	<li>تحرير: حسام صفاء</li>
 	<li><a href="https://www.sciencealert.com/goats-are-just-as-smart-and-loving-as-dogs-say-scientists" target="_blank" rel="noopener">المصدر</a></li>
</ul>

وفقًا للعلم، الماعز ذكيةٌ ومُحِبّة كالكلاب!

إذا كنت تعتقد أنّ فكرة احتساء البيرة (الجعّة) فكرة مغرية، فأنت لست وحيدًا، لكن حتّى لو كنت مع صحبة جيدة، السؤال الذي يطرح نفسه: لماذا يكره بعض الناس طعم البيرة؟

يرجع الجواب إلى عِلم الوراثة، الذي له تأثير على كيفيّة معالجة الدماغ للطعم المُرّ والمشروبات الباردة.

بالإضافة إلى ذلك، تبيّن أن طعم البيرة المُرّ يحفّز أربطة توصيل متطورة مُصمّمة لكي تبعدنا عن الأطعمة والمشروبات التي يُحتمل أن تكون خطيرة، وهذا المُحفّز أقوى عند بعض الناس عمّا هو عليه عند غيرهم.
<h2>ما سبب طعم البيرة المر</h2>
لكن بدايةً، دعونا نبدأ بطعم البيرة المُرّ، لعلّك تتذكر من صف العلوم، أنّه يوجد خمس أصناف من خلايا التذوّق ضمن براعم التذوّق خاصّتنا والتي تساعدنا على إدراك الطَّعم المالح، الحلو، الحامض، الأومامي (اللذيذ والشهي)، والمُرّ.

حالما تتعرف زُغب التذوّق على النكهات المحددة، تُرسل مستقبلات التذوّق هذه المعلومات عبر الأعصاب إلى جذع الدماغ.
<div class="custom-ads-5-6"><script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><ins class="adsbygoogle ibis-ads-1256" style="display: inline-block;" data-ad-client="ca-pub-1014613170440504" data-ad-slot="7083709560"></ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script></div>
قالت الدكتورة فيرجينيا أوترموهلين لوفلاس (Virginia Utermohlen Lovelace)، أستاذة مُساعِدة مُتقاعِدة في العلوم الغذائية من جامعة كونيل في إيثاكا، نيويورك، لموقع (Live Science): «إذا فكّرت بالمُستقبِل على أنّه قفل حينها أيًّا كان ما يتحد معه فهو مفتاحه الخاص»، وأضافت: «الخليّة التي يرتبط بها ذلك المُستقبِل تُرسل رسالة الى الدماغ لتقول له: هذا طعمٌ مُرّ!».

هناك 25 نوعًا مختلفًا من مُستقبلات التذوّق للطعم المُرّ في جسم الإنسان وهو رقم ضخم، وفي المقابل، هناك فقط نوعين مختلفَين من مُستقبلات الطعم المالح.

من ناحية أخرى طعم البيرة المرّ يأتي عمومًا من نبات الجنجل، وُجدت أحماض ألفا وبيتا في نبات الجنجل، وكذلك التراكيز المُنخفضة للإيثانول في البيرة ترتبط بثلاثة من هذه الـ25 مُستقبلًا التي تصل إلى الدماغ عندما تأخذ رشفة من البيرة.
<h2>ما الذي يجعل من طعم البيرة المُرّ صعب الاستساغة؟</h2>
في المرة القادمة التي يعرض بها أصدقائك عليك بسرور نوعًا جديدًا من البيرة اللاذعة المُرّة، تستطيع أن تقول لهم أن ذوقهم الفريد يتعارض مباشرة مع غريزة التطور. في الواقع طوّر الإنسان مُستقبلات الطعم المُرّ من أجل سلامته، وذلك للكشف عن الأطعمة التي قد تكون ضارّة.

استنتج الباحثون في الدراسة عام 2009 التي نُشرت في مجلة مفهوم (Chemosensory Perception)، يُعتبر الطعم المُرّ كنظام تحذير للتسمم، ويبدو أن العديد من المكونات السّامة طعمها مُرّ، مع ذلك، لا توجد علاقة مباشرة بين السميّة وعتبة تذوّق المرارة.

بمعنى آخر، لمجرد أنّ طعم الشيء مُرّ ويجعلك تجفل، هذا لا يعني تلقائيًّا أن البيرة -أو أيّ طعام أو شراب مُرّ آخر- تحاول قتلك.
<div class="custom-ads-5-6"><script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><ins class="adsbygoogle ibis-ads-1256" style="display: inline-block;" data-ad-client="ca-pub-1014613170440504" data-ad-slot="7083709560"></ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script></div>
هذا يقودنا إلى العلم وراء الوراثة المُتعددة الأشكال الوظيفيّة، والمعروفة أيضًا باسم «التباين الوراثي».

نظرًا لوجود الكثير من مُستقبلات الطعم المُرّ، إنّه من الممكن القول أن النكهات المُرّة -كيف نحسّ بها وكم لدينا من القدرة على تقبُّلِها- لديها عدد كبير من احتمالات الانتقال وراثيًّا.

وفقًا لدراسة أُجريت عام 2017 ونُشرت في مجلة التقارير العلميّة، أنّ الـ(TAS2R16)، وهي واحدة من الـ25 مُستقبلًا للطعم المُرّ في جسم الإنسان، لها 17 شكلًا، من بينها متغيّر واحد مرتبط بإدمان الكحول.

شرحت لوفلاس أنّها واحدة من أسهل المؤشرات على الحساسيّة للطعم المُرّ هو عدد زُغب التذوّق التي تحتويها في فمك، كلما كان لديك زُغب أكثر كلما زاد احتمال كرهك للبيرة اللاذعة.

وقالت لوفلاس، أنّ مُستقبلات الطعم المُرّ، رغم ذلك، ليست المُتغيّر الوحيد الذي يلعب دورًا.

يُحفّز غاز ثاني أكسيد الكربون الموجود في البيرة والذي يسبب فورانها مُستقبلات البرودة، وهي نفس مُستقبلات الحرارة التي تجعل علكة النعناع ذات مذاق بارد والقرفة ذات مذاق ساخن.
<div class="custom-ads-5-6"><script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><ins class="adsbygoogle ibis-ads-1256" style="display: inline-block;" data-ad-client="ca-pub-1014613170440504" data-ad-slot="7083709560"></ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script></div>
مُستقبلات البرودة أيضًا لها تباينات وراثيّة، لذلك حيث قد لا تكون حسّاسًا لمرارة البيرة، فإن المستقبلات التي تستشعر البرودة يمكن أيضًا أن تجعل البيرة غير جذابة.

أشارت لوفلاس، إذا كنت حسّاسًا لمرارة البيرة أو أيّ مشروب كحولي آخر، هناك تدابير مضادة للمساعدة على التخلص من قوة مُستقبلات الطعم المُرّ.

قالت لوفلاس: «الأطعمة الحلوة والمالحة يمكن أن تساعد إيقاف تأثير مُستقبلات الطعم المُرّ، ولهذا السبب لدينا مكسّرات البيرة ولهذا السبب أيضًا نشرب التيكيلا مع الملح!»، وقالت أيضًا: «عندما تُخفي الطعم المُرّ، فإنك على الأرجح ستحصل على النكهات المختبئة خلفه».

<hr />

<ul>
 	<li>ترجمة: رؤى بركات</li>
 	<li>تدقيق وتحرير: صهيب الأغبري</li>
 	<li><a href="https://www.livescience.com/63039-why-hate-bitter-beer-taste.html">المصدر</a></li>
</ul>

رؤى بركات

الأعمال

لا تبالغ بالتركيز على المهام المستعجلة والسبب مهم جدًا

لماذا عليك الا تقتل عنكبوتًا في منزلك أبدًا؟

وفقًا للعلم، الماعز ذكيةٌ ومُحِبّة كالكلاب!

هل طعم البيرة سيء؟ لماذا يكره بعض الناس طعم البيرة؟