image.axd_-32

تمكن الباحثون في جامعة ستانفورد من منع الانتكاس بإزالة الذكريات المرتبطة باستخدام المورفين من أدمغة الفئران، ما قد يقودهم إلى توجه جديد في علاج إدمان الأفيونات.

قاطع باحثون في جامعة ستانفورد مسارًا عصبيًا مسؤولًا عن الذكريات المتعلقة بالأفيونات لدى الفئران، وقد يُترجم نجاحهم في منع الانتكاس لدى القوارض فيما بعد إلى علاج دائم لإدمان المشتقات الأفيونية لدى البشر.

تفترض الأبحاث المتعلقة بالإدمان غالبًا أن المكافأة هي الدافع الأساسي لتعاطي المخدرات والانتكاس، لكن في الواقع، في حين تشجع الرغبة في النشوة تعاطي المخدرات، تكون أعراض الانسحاب الحادة -التي تشمل الغثيان والتقيؤ والتشنجات- ما يدفع الناس للعودة إلى المخدرات بهدف الشعور بالراحة.

يقول شاوكي شين، أستاذ مساعد في علم الأحياء في كلية العلوم والعلوم الإنسانية في جامعة ستانفورد: «أصعب جزء في علاج الإدمان هو منع الانتكاس، خاصةً المواد الأفيونية، فلمنع الانتكاس يجب علينا أن نتعامل مع الانسحاب». فالأعراض الانسحابية للأفيونات حادة، والانتكاس منتشر بين المستخدمين.

تمثل مكافأة النشوة وتخفيف أعراض الانسحاب المؤلمة إشارات ذاكرة قوية، تؤدي إلى الرغبة في تناول مخدرات ومن ثم حدوث الانتكاس. قال شين إن مختبره يعالج إدمان المخدرات بوصفه مشكلةً في الذاكرة.

في دراسة جديدة نُشرت في السادس من يوليو في مجلة نيورون، قاطع شين وزملاؤه مسارًا عصبيًا مسؤولًا عن الذكريات المتعلقة بالأفيونات لدى الفئران. إن نجاحهم في منع الانتكاس لدى القوارض قد يُترجم فيما بعد إلى علاج دائم لإدمان المشتقات الأفيونية لدى البشر.

<a href="https://www.ibelieveinsci.com/wp-content/uploads/GettyImages-1160674984.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-90975" src="https://www.ibelieveinsci.com/wp-content/uploads/GettyImages-1160674984.jpg" alt="استهداف الذكريات المرتبطة بالمخدرات وسيلةً لمنع الانتكاس - إزالة الذكريات المرتبطة باستخدام المورفين من أدمغة الفئران - الذاكرة المرتبطة بالمخدرات " width="1500" height="1000" /></a>
<h2>دراسة المورفين على الفئران</h2>
أُدخلت فئران الدراسة إلى حجرة ذات جانبين متمايزين بالإشارات اللمسية والبصرية، على أحد الجانبين أُعطيت محلولًا ملحيًا خاليًا من المخدرات، وعلى الجانب الآخر احتوى المحلول جرعة صغيرة من المورفين. خضعت الفئران لعملية تدريب استمرت أربعة أيام لتربط جانبي الحجرة بالمحلول الملحي أو المورفين، وعند اختبار ذاكرتها في اليوم الخامس، لم يكن تفضيلها للغرفة التي تحتوي المورفين مفاجئًا.

تتبع مختبر شين سابقًا تعلم الحيوانات وذاكرتها إلى عقدة رئيسية في الدماغ تُعرف باسم المهاد المجاور للبطين (PVT)، وترتبط بمناطق متعددة في الدماغ مسؤولة عن إدمان المخدرات. وباستخدام علم البصريات الوراثي، تقنية معتمدة على الضوء طورها البروفيسور كارل دايروت، بروفيسور الهندسة الحيوية والطب النفسي والعلوم السلوكية في جامعة ستانفورد، تمكن الفريق من التحكم بدقة في نشاط مسارات متعددة في نقاط مختلفة من تجربة المخدرات.

فور اعتماد الفئران على المورفين، وجدوا أن إيقاف أو تثبيط مسار (بي في تي) المكتشف سابقًا مهم لإلغاء الانسحاب من عوامل تفضيلها للمخدرات. أي إن الدراسة عملت على تثبيط ذكريات الانسحاب لإلغاء تفضيل المخدرات. ولدى اختبار الفئران بعد يوم واحد دون تثبيط هذا المسار -بما يضمن نظريًا عمل مسار الانسحاب مرة أخرى ليعيد تنشيط الذكرى- لم يُلاحَظ أي تفضيل للغرفة المرتبطة بالمخدرات.

قال شين: «تشير بياناتنا أنه بعد تثبيط مسار (بي في تي)، لن تنجح الإشارات البيئية في تنشيط هذه الذكرى». حتى عند إعادة تقديم المورفين للفئران، لم تذهب إلى الغرفة المرتبطة بالمورفين بسبب تفضيلها له، واستمر ذلك مدة أسبوعين، وكأن الحيوانات نسيت تمامًا التأثيرات المترتبة على هذا العقار سواء كانت جيدة أو سيئة.

قال شين: «لم نختبر نقطة زمنية لاحقة تتجاوز أسبوعين، لكننا نظن أنه من المحتمل جدًا أن الذكرى قد انمحت».

يسمي العلماء تثبيط مسار (بي في تي) بالمسح، لأن الذاكرة المرتبطة بالمخدرات تُمحى فعليًا من الدماغ، ويعتقدون أن تحقيق مسح ذكرى يتطلب مكونين رئيسيين، هما الموقع والإطار الزمني، فالتلاعب بالمسار يجب أن يحدث حين يكون الحيوان داخل البيئة المرتبطة بالذاكرة، في هذه الحالة هي الغرفة المرتبطة بالمخدرات. ويقول شين فيما يتعلق بمرحلة الانسحاب: «لا بد من إعادة تنشيط الذكرى لتوفير فرصة للتلاعب الدقيق بالذاكرة، فلا نريد مسح الذاكرة بالكامل بل نريد فقط مسح الجزء المرتبط بالمخدرات».

وفور نجاح إعادة تنشيط الذاكرة، ستسنح الفرصة لتحديث الذكرى المرتبطة بالمخدرات، وكما ترتبط تجارب الأيام الماضية بالتجارب الحالية، يستطيع العلماء تعزيز الذاكرة وتقويتها بتوفير المخدرات، أو إضعافها بتغيير الارتباط، وهذا هو أساس علاج الإدمان القائم، المعروف بالتدريب على المحو.

يشير العمل الذي أنجزه مختبر شين إلى إمكانية اللجوء إلى خيار ثالث، هو محو الذكرى بالكامل بتثبيط مسار (بي في تي).
<h2>تسليط الضوء على العلاجات الجديدة</h2>
إن علم البصريات الوراثي أداة بحثية مفيدة لتوضيح الدور الذي تؤديه حالة الانسحاب ومساهمتها في الحفاظ على الذاكرة المرتبطة بالمخدرات ، لكنها ليست عملية أو مناسبة لعلاج إدمان المخدرات لدى البشر.

وفقًا لشين، تمكن محاكاة تأثيرات علم البصريات الوراثي بالتحفيز العميق للدماغ لنفس مسار (بي في تي) باستخدام الأقطاب الكهربية، ومع ذلك يقول إن هذا النوع من العلاج ما زال بعيد المنال، علمًا أن التحفيز العميق للدماغ استُخدم لعلاج الارتعاش لدى مرضى داء باركنسون، وفي تجارب سريرية لعلاج الاكتئاب.

يقول شين: «تستطيع المخدرات بوصفها حافزًا أن تقود إلى سلوك صارم، وأريد أن أفهم الآلية التي يقوم عليها هذا السلوك، وأتمنى أن تساعد هذه المعرفة في معالجة وباء المواد الأفيونية المدمر في الولايات المتحدة».

<strong>اقرأ أيضًا:</strong>

<a href="https://www.ibelieveinsci.com/?p=87718">كيف يربط الدماغ بين اﻷحداث لتشكيل الذاكرة؟</a>

<a href="https://www.ibelieveinsci.com/?p=77954">فقدان الذاكرة: الأسباب والأعراض والتشخيص والعلاج والوقاية</a>

ترجمة: رنيم عمار خياط

تدقيق: محمد حسان عجك

مراجعة: أكرم محيي الدين

<a href="https://news.stanford.edu/2020/07/16/&lt;em&gt;erasing-memories-stop-drug-relapse&lt;/em&gt;/">المصدر</a>

استهداف الذكريات المرتبطة بالمخدرات وسيلةً لمنع الانتكاس

brainmagic_1280

يستكشف بحث جديد الحدود الغريبة لتأثير الدواء الوهمي (بلاسيبو)، وقد أظهر أمرًا غامضًا آخر، إذ تتمتع الأدوية الوهمية بالقدرة على الحد من العلامات العصبية للضيق العاطفي، حتى في الحالات التي يعلم فيها الناس بالفعل أنهم يتناولون أدوية وهمية فقط، لا عقارًا نشطًا.

يزعم الباحثون أن تلك النتيجة تُعد أول برهان من نوعه على علاج وهمي «غير خادع» يؤدي إلى تغيرات بيولوجية-نفسية حقيقية قابلة للقياس، لا مجرد فوائد ذاتية أو نتائج سلوكية. لكن ما هو الدواء الوهمي غير الخادع؟ في البحوث التقليدية التي تشمل الدواء الوهمي، لا يعرف الناس الذين يُعطَون الدواء الوهمي في التجارب أنهم يتناولون مادة غير فعالة.

يؤدي اعتقادهم الخاطئ أنهم أخذوا مادة نشطة من نوع ما مثل الأدوية الكيميائية إلى تأثير الدواء الوهمي، نوع من استجابة «العقل المهيمن على المادة» التي يبدو أنها تحفز فوائد فيزيولوجية، حتى في الحالات التي ليس من المفترض أن تحصل فيها.

لكن هل من الخطأ أن نخدع الناس ليعتقدوا أنهم يحصلون على أدوية حقيقية في حين أن ذلك لا يحدث؟ أدى هذا المأزق الأخلاقي إلى جهود بحثية جديدة تستخدم أدوية وهمية غير خادعة، فعندما يجري الباحثون تجارب تشمل أدوية وهمية غير خادعة، يُعلَم المشاركون بوضوح أنهم يحصلون على دواء وهمي، لكنهم يعرفون أيضًا أن الأدوية الوهمية تؤدي في بعض الظروف إلى نتائج فيزيولوجية مفيدة، حتى في غياب الأدوية الفعلية.

يبدو أن معرفة الناس واعتقادهم أن الأدوية الوهمية قد تفيدهم، قد يكون كافيًا لإحداث تأثير الدواء الوهمي، دون خرق أي قواعد أخلاقية. يقول الباحثون إننا قد نتمكن من استغلال هذه الظاهرة المدهشة نوعًا ما في العلاج الصحي الفعلي.

<a href="https://www.ibelieveinsci.com/wp-content/uploads/placebo.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-91289" src="https://www.ibelieveinsci.com/wp-content/uploads/placebo.jpg" alt="الدواء الوهمي يخفف من الضيق العاطفي حتى إن كنت تعلم أنك تتناول دواءً وهميًا - ما هو البلاسيبو - كيف يؤثر الدواء الوهمي على الجسم" width="800" height="600" /></a>

قال كبير الباحثين، عالم النفس داروين غيفارا من جامعة ولاية ميشيغان: «ماذا لو تناول شخص حبة سكر عديمة الآثار الجانبية مرتين في اليوم، بعد أن شاهد مقطع فيديو أقنعه بأثر الدواء الوهمي، واختبر إجهادًا أقل نتيجةً لذلك؟ نتائجنا تثير هذه الاحتمالية».

أجرى غيفارا وفريقه تجارب شاهد فيها الناس سلسلة صور موجهة، مُصممة لإحداث استجابة عاطفية سلبية.

قيل لنصف المجموعة المُعشاة إنهم سيحصلون على علاج وهمي، رذاذ أنفي يحتوي على محلول ملحي ولا يحتوي على مكونات نشطة. وأُخبروا أن الدواء الوهمي قد يكون مؤثرًا، حتى في حالات إعطاء أدوية وهمية غير خادعة. إضافةً إلى ذلك، قيل لهم إن الرذاذ الأنفي -مع أنه دواء وهمي- يساعد على تخفيف ردود الفعل العاطفية السلبية للصور المحزنة، إذا اعتقدوا أنه قادر على ذلك بالفعل، وكانت تلك هي مجموعة الدواء الوهمي غير الخادع.

أما المجموعة الأخرى -مجموعة الضبط- فلم يُخبَر المشاركون فيها بأي شيء عن الأدوية الوهمية أو تأثيرها، بل قيل لهم ببساطة إن الرذاذ الملحي يُستخدم لتحسين وضوح القراءات الفيزيولوجية في التجربة.

أُجريت تجربتان، وكانتا متماثلتين عمومًا، باستثناء أن التجربة الأولى -التي شملت 62 شخصًا- أبلغ المشاركون فيها عن شعورهم بعد استخدام الرذاذ الملحي ومشاهدة الصور، أما في التجربة الثانية -التي شملت 198 شخصًا- فقد روقب النشاط الدماغي للمشاركين باستعمال تخطيط الدماغ الكهربي في أثناء مشاهدة الصور.

في التجربة الأولى، أظهرت النتائج أن المشاركين الذين تناولوا الدواء الوهمي أبلغوا عن مستويات أقل من الإجهاد النفسي مقارنةً بمجموعة الضبط. وفي التجربة الثانية التي شملت تخطيط كهرباء الدماغ، ظهر أن للدواء الوهمي غير الخادع تأثير أيضًا، إذ رُصد انخفاض ملحوظ في المؤشر الحيوي العصبي للإجهاد العاطفي، الذي يشير إلى التأثير الإيجابي المتأخر في سعة الموجات الدماغية.

يقول الباحثون إن نتيجة التجربة الثانية جديرة بالملاحظة، ففي حين أظهرت دراسات أخرى الفوائد المُبلَغ عنها ذاتيًّا للأدوية الوهمية غير الخادعة، وبحثت إحدى الدراسات في النتائج السلوكية الموضوعية، لم تُحدّد علامات حيوية عصبية فعلية لانخفاض الإجهاد العاطفي بسببها من قبل.

ويقول الباحثون أيضًا: «إن هذه النتيجة تثبت مبدئيًّا أن أثر الأدوية الوهمية غير الخادعة ليس نتيجة لتحيّز الاستجابة فقط، بل يمثل تأثيرات نفسية وبيولوجية حقيقية، على الأقل في مجال الضائقة العاطفية».

نحتاج إلى إجراء المزيد من البحوث قبل أن يتمكن علماء النفس من تحويل هذه النتائج إلى علاجات عملية مأمونة ومؤكدة، يمكن إعطاؤها للمرضى، وذلك قد يحدث يومًا ما.

قال المؤلف المشارك، طبيب النفس جيسون موزر: «صُنعت الحبوب الوهمية غير الخادعة لنتمكن من استخدامها في الممارسة العملية الروتينية، لذا فبدلًا من وصف مجموعة من الأدوية لمساعدة مريض ما، يمكننا أن نعطيه أدوية وهمية، ونخبره أنها قد تساعده، وغالبًا ستفعل إذا صدق ذلك».

<strong>اقرأ أيضًا:</strong>

<a href="https://www.ibelieveinsci.com/?p=85406">دراسة توضح: للدواء الوهمي تأثيرات مخدرة على البعض!</a>

<a href="https://www.ibelieveinsci.com/?p=26101">وهم الدواء او الغفل (placebo): ما هو، كيف يعمل ولماذا يخدعنا؟</a>

ترجمة: رنيم عمار خياط

تدقيق: علي البيش

مراجعة: أكرم محيي الدين

<a href="https://www.sciencealert.com/placebos-can-lower-emotional-distress-even-when-people-know-they-re-taking-placebos">المصدر</a>

الدواء الوهمي يخفف من الضيق العاطفي حتى إن كنت تعلم أنك تتناول دواءً وهميًا!

257072683.jpg.gallery

رحّبوا بنوع جديد من ديناصورات ثيروبود هو Vectaerovenator inopinatus الذي اكتُشف صدفةً بعد سلسلة من اكتشافات المستحاثات على جزيرة وايت في المملكة المتحدة، ويُعتقد أنه يعود إلى 115 مليون سنة خلال فترة العصر الطباشيري.

يشير الاسم اللاتيني للديناصور الجديد بشكل عام إلى «صياد غير متوقع مملوء بالهواء من جزيرة وايت»، ما يعطيك فكرة عن كيفية ومكان العثور عليه ونوعه، وكيف استطاع علماء المستحاثات اكتشاف ما يتعاملون معه.

المستحاثات الأربع المكتشفة جميعها جوفاء أو «مملوءة بالهواء»، ما يشير إلى البنية الضعيفة للحيوان ويضعه في مجموعة الثيروبود، إلى جانب غيره من الديناصورات مثل تيرانوسورس ريكس وأسلاف الطيور العصرية.

[caption id="attachment_91321" align="aligncenter" width="800"]<a href="https://www.ibelieveinsci.com/wp-content/uploads/سشؤ-9.png"><img class="size-full wp-image-91321" src="https://www.ibelieveinsci.com/wp-content/uploads/سشؤ-9.png" alt=" صورة ظلية للثيروبود تشير إلى أماكن العظام المكتشفة. (دارين نايش)" width="800" height="434" /></a> صورة ظلية للثيروبود تشير إلى أماكن العظام المكتشفة. (دارين نايش)[/caption]

وقال اختصاصي المستحاثات كريس باركر من جامعة ساوثمبتون في المملكة المتحدة: «صُدمنا بمدى تجويف هذا الحيوان، إنه يعج بمساحات الهواء»، وأضاف: «لا بد أن أجزاءً من هيكله العظمي كانت ضعيفةً».

«إن سجل ديناصورات الثيروبود من العصر الطباشيري الأوسط في أوروبا ليس بذلك القدر من الروعة، لذا كان من المثير حقًا أن نتمكن من زيادة فهمنا لتنوع أنواع الديناصورات في تلك الفترة من الزمن».

عُثر على قطع المستحاثات الأربع الرئيسية في البحث الجديد في ثلاثة اكتشافات، اثنان من قبل أفراد وواحد من قبل مجموعة عائلية على شواطئ شانكلين في جزيرة وايت. سُمي مكتشفو المستحاثات كمؤلفين مشاركين في كتابة بحث جديد عن النتائج التي ستُنشر قريبًا.

بعد أن سُلِّمت المستحاثات إلى متحف جزيرة الديناصورات في سان داون المجاورة، بدأ الخبراء يحاولون التعرف عليها وتقسيمها معًا، وحينها أدركوا أنهم يتعاملون مع نوع جديد وجنس جديد.

مع أن جزيرة وايت معروفة ببقايا الديناصورات، عُثر على المستحاثات في أرض مكونة من رواسب بحرية، وبطريقة ما وجد هذا الديناصور طريقه إلى القبر المائي.

قال باركر: «لا نجد الديناصورات عادةً في الرواسب البحرية في شانكلين، إذ كنا نجدها في الموائل البحرية».

«من المرجح أكثر أن تجد محارًا مستحاثيًّا أو خشبًا عائمًا، لذا يعدّ هذا اكتشافًا نادرًا بلا شك».

هذه الندرة، إضافةً إلى تشابه العظام، تشير إلى أنها كلها كانت من حيوان واحد. وباستخدام تقنيات التشريح المقارن، تمكن باركر وزملاؤه من تحديد نوع الديناصور الذي كانوا يتعاملون معه، فضلًا عن تحديد ما يميزه عن الأنواع الأخرى.

مع وجود أربع قطع فقط للبدء، يستمر الباحثون بالبحث عن قطع إضافية ليتأكدوا أكثر من أن Vectaerovenator inopinatus كان في وقت ما كائنًا حيًّا يتنفس -يُعتقد أن حجمه وصل إلى 4 أمتار أو 13 قدمًا.

وإذا كنت تتمشّى على شاطئ شانكلين، أبق عينيك مفتوحتين، لأنك بهذا ستساعد في تسليط الضوء على قسم من سجل الديناصورات الأوروبية التي لا نعرف عنها إلا القليل، وقد تكتشف شيئًا جديدًا بالكامل.

يقول صائد المستحاثات جيمس لوكير من لينكولنشاير في المملكة المتحدة والذي وجد أحد هذه المستحاثات في زيارة لجزيرة وايت: «بدت مختلفةً عن فقرات الزواحف البحرية التي وجدتها في الماضي».

«كنت أبحث عن مكان في شانكلين، وقيل لي إنني لن أجد فيه الكثير، لكنني أحرص دائمًا على تفتيش المناطق التي لا يفتشها الآخرون، وهذه المرة أتت ثمارها».

قُدم هذا البحث للنشر في Papers in Palaeontology.

<strong>اقرأ أيضًا:</strong>

<a href="https://www.ibelieveinsci.com/?p=87646">الكويكب الذي قضى على الديناصورات اصطدم بالأرض بزاوية هي الأشد فتكًا</a>

<a href="https://www.ibelieveinsci.com/?p=82419">اكتشاف ابن عم للديناصورات تي ريكس</a>

ترجمة: رنيم عمار خياط

تدقيق: رزوق النجار

مراجعة: رزان حميدة

<a href="https://www.sciencealert.com/palaeontologists-discover-a-new-species-of-dinosaur-on-the-isle-of-wight?fbclid=IwAR3F9p20oE59vQagoGl1W6J2U9jU75eseIgXaL3DhqsM03YW5zaWt3MUSHk">المصدر</a>

علماء المستحاثات يكتشفون نوعًا جديدًا من الديناصورات في جزيرة وايت

04b9a77f-0331-4582-8f9b-c5e0020e8e16

الفلفل الحار (كابسيكوم آنوم) من ثمار نبات الفُلفل الحار المعروف بنكهته الحارة وهو من أفراد فصيلة «نايتشيد» القريبة من الفلفل والطماطم. توجد أنواع كثيرة من الفُلفل الحار مثل كايين وخالبينو. يُستخدم الفلفل الحار في المقام الأول كتوابل ويمكن طهوه وتجفيفه أو تحضير مسحوقه ويعرف الفُلفل الحار المطحون بالبابريكا.

الكابسايسين هو المركب النباتي الحيوي الأكثر نشاطًا في الفلفل الحار والمسؤول عن طعمه الفريد اللاذع والكثير من فوائده الصحية. تخبرك هذه المقالة عن كل ما تحتاج معرفته عن الفُلفل الحار.
<h2>الحقائق الغذائية:</h2>
الحقائق الغذائية لملعقة واحدة من الطعام (15 غرامًا) من الفلفل الحار الطازج هي:
<ul>
 	<li> السعرات الحرارية: 6</li>
 	<li> الماء: 88%</li>
 	<li> البروتين: 0.3 غرام</li>
 	<li> الكربوهيدرات: 1.3 غرام</li>
 	<li> السكريات: 0.8 غرام</li>
 	<li> الألياف: 0.2 غرام</li>
 	<li> الدسم: 0.1 غرام</li>
</ul>
يوفر الفلفل الحار بعض الكربوهيدرات وكمية صغيرة من البروتين والألياف.

<a href="https://www.ibelieveinsci.com/wp-content/uploads/chili650.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-91381" src="https://www.ibelieveinsci.com/wp-content/uploads/chili650.jpg" alt="الفلفل الحار: الحقائق الغذائية والآثار الصحية - الطعم الحار واللاذع للفلفل - لماذا يسبب الفلفل حرقة المعدة - أضرار الإكثار من تناول الفيلفلة" width="647" height="317" /></a>
<h2>الفيتامينات والمعادن:</h2>
الفُلفل الحار غني بالفيتامينات والعناصر المعدنية المتنوعة، ولكن بما أنها تؤكل بكميات صغيرة فقط، فإن مساهمتها في مدخولك اليومي ضئيلة، إذ تتميز هذه الفاكهة الحارة باحتوائها على:
<ul>
 	<li> فيتامين C: الفلفل الحار غني جدًا بفيتامين C وهو مضاد أكسدة فعال جدًا وضروري لشفاء الجروح والوظيفة المناعية.</li>
 	<li> فيتامين B6: وهو من عائلة فيتامينات B ويؤدي دورًا في استقلاب الطاقة.</li>
 	<li> فيتامين K1: يُعرف أيضًا باسم فيلوكينون، وهو ضروري لتجلط الدم وللعظام والكليتين الصحيتين.</li>
 	<li> البوتاسيوم: معدن غذائي أساسي يؤدي وظائف متنوعة، قد يقلل من مخاطر الأمراض القلبية عندما يؤخذ بكميات متوازنة.</li>
 	<li> النحاس: عادة يفتقر إليه النظام الغذائي الغربي في كثير من الأحيان، وهو عنصر أساسي مهم للعظام القوية والخلايا العصبية الصحية.</li>
 	<li> فيتامين A: الفلفل الحار يحتوي على كميات مرتفعة من البيتاكاروتين الذي يحوله الجسم إلى فيتامين A.</li>
</ul>
الفُلفل الحار غني بالفيتامينات والمعادن المختلفة إلا أنه يؤكل بكميات صغيرة لذلك لا يساهم بشكل كبير في مدخولك اليومي من المغذيات الدقيقة.
<h2>مكونات النبات الأخرى:</h2>
<ul>
 	<li> كابسانثين: وهو الكاروتينوئيد الأساسي في الفلفل الأحمر ويشكل أكثر من 50 % من محتوى الكاروتينات الكلي، وهو مسؤول عن اللون الأحمر للفلفل الأحمر وله خواص مضاد أكسدة قوي وقد يكافح السرطان.</li>
 	<li> فيولاكسانثين: الكاروتين الرئيسي المضاد للأكسدة في الفُلفل الحار الأصفر، ويشكل الفيولاكسانثين نسبة 37-68 % من محتوى الكاروتينات الكلي.</li>
 	<li> لوتين: الأكثر وفرة في الفلفل الحار الأخضر (غير الناضج)، تنخفض مستويات اللوتين مع النضوج ويرتبط ارتفاع استهلاك مادة اللوتين بتحسن صحة العين.</li>
 	<li> الكابسايسين: أحد أكثر مركبات النبات دراسة في الفلفل الحار وهو المسؤول عن نكهته اللاذعة والكثير من تأثيراته الهضمية.</li>
 	<li> حمض السينابيك: وهو مضاد أكسدة يُعرف أيضا باسم حمض السينابينيك، وله مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية المحتملة.</li>
 	<li> حمض الفيروليك: بشكل مشابه لحمض السينابيك، فإن حمض الفيروليك مضاد أكسدة قد يساعد في الحماية من أمراض مزمنة مختلفة.</li>
</ul>
المحتوى المضاد للأكسدة في الفلفل الحار الأحمر الناضج أعلى بكثير من محتوى الفُلفل الحار الأخضر غير الناضج، والفلفل الحار غني بالمركبات النباتية المضادة للأكسدة التي ارتبطت بمنافع صحية مختلفة وأبرز هذه المواد هو الكابسايسين المسؤول عن طعم الفُلفل الحار اللاذع.
<h2>الفوائد الصحية للفلفل الحار:</h2>
ومع أن طعم الفلفل حارق، يُعدّ من التوابل الصحية.
<h3> تخفيف الألم</h3>
الكابسايسين هو المكون الحيوي الأساسي في الفلفل الأحمر وله بعض الخواص الفريدة، إذ يرتبط مع مستقبلات الألم التي تمثل النهايات العصبية الحسية، وهذا يولد شعورًا حارقًا لكنه لا يسبب أي إصابات حارقة حقيقية ومع ذلك، فإن الاستهلاك المرتفع للفلفل الحار أو الكابسايسين قد يقلل من حساسية مستقبلات الألم بمرور الوقت ما يقلل من قدرتك على الإحساس بالنكهة الحارقة للفلفل الحار، زد على ذلك أنه يجعل مستقبلات الألم هذه غير حساسة لأشكال أخرى من الألم مثل حرقة المعدة (الجاير) الناتجة عن ارتجاع الحمض المعدي.

وجدت إحدى الدراسات أنه عندما يُعطى غرامان ونصف الغرام من الفلفل الحار الأحمر يوميًا للمصابين بحرقة المعدة، يزداد الألم سوءًا في بداية العلاج الذي مدته خمسة أسابيع ولكنه يتحسن مع مرور الوقت، ويدعم ذلك أيضًا دراسة صغيرة أخرى مدتها ستة أسابيع، تبين أن 3 غرامات من الفلفل الحار كل يوم تحسن من حرقة المعدة لدى الأشخاص المصابين بارتجاع الحمض المعدي، ولا يبدو أن أثر نزع الحساسية سيستمر دائمًا، وتشير الدراسات إلى عكس مفعوله بعد فترة تتراوح بين يوم وثلاثة أيام من توقف استهلاك الكابسانتين.
<h3> خسارة الوزن</h3>
البدانة هي حالة صحية خطيرة ترفع من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل الأمراض القلبية وداء السكري، تشير بعض الأدلة إلى أن الكابسايسين قد يحفز فقدان الوزن عن طريق تقليل الشهية وزيادة حرق الدهون. في الحقيقة، بينت الدراسات أن 10 غرامات من الفلفل الأحمر قد تزيد بشكل ملحوظ من حرق الدهون لدى كلٍ من الرجال والنساء، يمكن أيضًا الكابسايسين أن يقلل من مدخول السعرات الحرارية.

كشفت دراسة أجريت على 24 شخصًا ممن يستهلكون الفلفل الأحمر بشكل منتظم بأن تناول الكابسايسين قبل الوجبة يؤدي إلى خفض مدخول السعرات الحرارية، وبينت دراسة أخرى انخفاضًا ملحوظًا في الشهية والسعرات الحرارية المستهلكة فقط لدى الذين لا يستهلكون الفلفل الحار بانتظام.

لم تجد جميع الدراسات أن الفُلفل الحار فعال ولم تلحظ دراسات أخرى وجود تأثيرات كبيرة على مدخول السعرات الحرارية أو حرق الدهون. مع اختلاط هذه المعطيات، يبدو أن استهلاك الفلفل الأحمر أو الكابسايسين قد يساعد على إنقاص الوزن عندما يقترن باستراتيجيات أخرى لنمط الحياة الصحي، غير أن الفُلفل الحار قد لا يكون فعالًا بمفرده وإضافةً إلى ذلك قد يتطور تحمل آثار الكابسايسين بمرور الوقت ما يحدَّ من فعاليته.

يرتبط الفلفل الحار بالعديد من الفوائد الصحية، وقد يساعد على إنقاص الوزن عندما يقترن مع استراتيجيات نمط الحياة الصحية، بالإضافة إلى أنه قد يساعد على تخفيف ألم ارتجاع الحمض المعدي.

<a href="https://www.ibelieveinsci.com/wp-content/uploads/11-hot-peppers-and-how-to-eat-them-phpEc29gF.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-91380" src="https://www.ibelieveinsci.com/wp-content/uploads/11-hot-peppers-and-how-to-eat-them-phpEc29gF.jpg" alt="الفلفل الحار: الحقائق الغذائية والآثار الصحية - الطعم الحار واللاذع للفلفل - لماذا يسبب الفلفل حرقة المعدة - أضرار الإكثار من تناول الفيلفلة" width="710" height="450" /></a>
<h2>السلبيات المحتملة:</h2>
قد يكون للفلفل الحار تأثيرات ضارة على بعض الأفراد، والعديد من الأشخاص يرون أن طعمه الحار غير محبب.
<h3> الطعم الحار</h3>
الفلفل الحار معروف بنكهته الحارة اللاذعة، والمادة المسؤولة عن ذلك الشعور هي الكابسايسين التي ترتبط بمستقبلات الألم وتسبب إحساسًا شديدًا بالاحتراق ولهذا السبب فإن مركب كابسيكوم أوليوريزين المستخلص من الفُلفل الحار هو المكون الرئيسي في رشاشات الفلفل، وتتسبب الكميات الكبيرة منه بألم شديد والتهاب وتورم واحمرار وبمرور الوقت، قد يجعل التعرض المنتظم للكابسايسين بعض الخلايا العصبية غير حساسة للمزيد من الألم.
<h3> ألم في المعدة وإسهال</h3>
تناول الفُلفل الحار قد يسبب اضطرابًا معويًا لدى بعض الأشخاص. قد تتضمن الأعراض ألمًا بطنيًا وشعورًا حارقًا في الأمعاء وتشنجات وإسهالًا مؤلمًا، وهذه الأعراض أكثر شيوعًا لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة الأمعاء الهيوجة (القولون العصبي) ويمكن الفلفل الحار أن يزيد مؤقتًا من حدة الأعراض لدى أولئك الذين لم يعتادوا على تناوله بانتظام، ولهذا السبب قد يرغب المصابون بمتلازمة الأمعاء الهيوجة في الحد من استهلاكهم للفلفل الحار وغيره من الأطعمة الحارة.
<h3> خطر السرطان</h3>
السرطان مرض خطير يتميز بنمو غير طبيعي للخلايا والأدلة على تأثيرات الفلفل الحار في السرطان مختلفة، تشير الدراسات في المختبر وعلى الحيوانات إلى أن الكابسايسين مركب نباتي في الفُلفل الحار قد يزيد أو ينقص من خطر حدوث السرطان، وتربط دراسات المراقبة لدى البشر زيادة استهلاك الفلفل الحار بزيادة خطر الإصابة بالسرطان لا سيما في المرارة والمعدة، إضافة إلى ذلك، يُعدّ مسحوق الفلفل الحار عامل خطر لسرطان الفم والحنجرة في الهند.

تذكروا أن دراسات الملاحظة لا تستطيع إثبات أن الفُلفل الحار يسبب السرطان، إلا أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الفُلفل الحار هم الأكثر عرضة للإصابة به. ويلزم إجراء المزيد من الدراسات لتحديد مدى أمان جرعات الفلفل الحار الكبيرة أو مكملات الكابسايسين على الأمد البعيد.

في الملخص، الفُلفل الحار ليس جيدًا للجميع فهو يثير ألمًا حارقًا وربما يسبب ألمًا معديًا وإسهالًا لدى بعض الأشخاص. تربط بعض الدراسات بين استهلاك الفلفل الحار وزيادة خطر الإصابة بالسرطان.

ويعد الفلفل الحار من التوابل الشعبية في أنحاء كثيرة من العالم والمعروف بنكهته الحارة اللاذعة، وهو غني بالفيتامينات والمعادن والمكونات النباتية المتنوعة والفريدة من ضمنها الكابسايسين وهي المادة التي تسبب الشعور الحار وترتبط بالعديد من الفوائد الغذائية وتُعرف أيضا ببعض الآثار الضارة.

على الجانب الآخر فإن الفلفل يحفز فقدان الوزن وتخفيف الألم عندما يؤخذ بانتظام إلا أنه يسبب شعورًا حارًا وهو غير محبب للعديد من الأشخاص وخصوصًا غير المعتادين على تناوله. من الضروري لفت الانتباه لمستويات التحمل لديك عند تناول الفلفل الحار، استخدامه كتوابل قد يكون صحيًا لكن الأشخاص الذين يعانون اضطرابات هضمية يجب عليهم تجنّب تناوله.

<strong>اقرأ أيضًا:</strong>

<a href="https://www.ibelieveinsci.com/?p=23545">هل يطيل الفلفل الحار حياتك ؟</a>

<a href="https://www.ibelieveinsci.com/?p=17530">الفلفل الحار يعود لـ 17 مليون سنة ماضية</a>

ترجمة: رنيم عمار خياط

تدقيق: أيمن الشطي

مراجعة: رزان حميدة

<a href="https://www.healthline.com/nutrition/foods/chili-peppers#nutrients">المصدر</a>

رنيم عمار خياط

الأعمال

استهداف الذكريات المرتبطة بالمخدرات وسيلةً لمنع الانتكاس

الدواء الوهمي يخفف من الضيق العاطفي حتى إن كنت تعلم أنك تتناول دواءً وهميًا!

علماء المستحاثات يكتشفون نوعًا جديدًا من الديناصورات في جزيرة وايت

الفلفل الحار: الحقائق الغذائية والآثار الصحية